Lezzetinden hiç vazgeçemediğim kış aylarında soframda muhakkak olmazsa olmazım 'turşu'nun yapım telaşı vardı bugün evde.Bir aydır erteliyordum fikir olarak kafamın köşesinde kemiriyordu için için beni, hadi ama , geç kaldın,elini çabuk tut diyordu iç sesim.Sabah artık çok geç kaldım huysuzluğuyla semt pazarına gittim. Aradığım herşeyi tezgâhlarda görünce sevinçten o hepimizin bildiği bilmecenin kelimeleri eşlik etmeye başladı alışverişe...Küçücük fıçıcık içi dolu turşucuk.Başladım ondan bundan seçmeye.Benim turşumda lahana var!Kornişon var!Acur var!Kelek var!Yeşil domates var! Havuç var!Bol bol sarımsak var!!!Hımm tarif isterseniz göz kararı yaptım cevabından hoşlanmıyacağınızı biliyorum. 10kg'lık bidona 1 minik şişe sirke, limontuzu,1 yemek kaşığı toz şeker,bol sarımsakla sonuç şahane oluyor
Sezonu sondan yakalamışsın ama, tam yakalamışsın gibi. :)
YanıtlaSilBol afiyetle tüketirsiniz umarım. Sevgiler!
Çok teşekkürler Ersin:)
Silbende daha 2 gün evvel kurdum bu güzeli:)
YanıtlaSilhavuç, kelek, kornişon ne buldumsa kattım karıştırdım:)
afiyetle yiyin sizde..
Ellerinize sağlık afiyetle yiyin:)
SilAğzım sulandı :)
YanıtlaSilEline sağlık, afiyetle yensin inaşallah :)
İnşallah, kışın turşusuz olmuyor:)
SilMum nesfisto olmuştur eminim.
YanıtlaSilhiç denemedim, merak da etmedim;)) şimdilik ablam sağolsun diyorum ben:))
YanıtlaSilafiyetle tüketin zinya'cım.
sevgiler
Ablan yapıyorsa sanada yemek düşer Nagehancım:)Çok teşekkür ederim canım
Sil